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Auszug unserer Speisen
Hochwertige Fleisch- und Fischgerichte, exquisite Salate, Bowls, vegan/ vegetarische Gerichte und Desserts sowie ein ausgewähltes Getränkeangebot sorgen für kulinarischen Genuss.
Im Hayssam's kommt nur das Beste auf den Tisch.
Deshalb ist es uns sehr wichtig, nur mit den besten Lieferanten zusammenzuarbeiten, um unsere hohe Qualität stets zu gewährleisten.
Vorspeisen
Humus
Kichererbsenpüree mit Tahin (Sesampaste) und Olivenöl
Baba ghanousch
gegrillter Auberginen Salat, Tahin (Sesampaste) und Kräuter
Falafel
Kichererbsen Bällchen mit Dip aus Joghurt und Sesampaste
Kibbeh Darwish
Bulgur gefüllt mit Hackfleisch Zwiebeln und Walnüssen
Muhamara
Walnusscreme mit gerösteten Pinienkerne
Chudar
Grill Gemüse mit Kräuteröl
Gemischte Vorspeisen
Bowls und Salate
Taboulé
Petersilie und Minze fein gehackt mit Tomaten in Zitronendressing
Couscous Salat
Couscous in Gemüsefond aufgebrüht mit Tomaten, Gurken, Kräutern und Minzjoghurt
Fischbowl
Gebratene Garnelen mit Couscous, Staudensellerie, Avocado, Tomaten, Paprika und Gurken
Fleischbowl
Roastbeef mit Couscous Spitzkohl, Kohlrabi, Mango und Walnüsse
Hayssamˋs Salat
Hähnchenbrust, gegrillt auf gemischten Salat der Saison mit Granatapfeldressing
Hirtensalat
Tomaten, Gurken, Paprika, Frühlingszwiebeln und geriebener Hirtenkäse und Zitronen
Hauptgänge (Auszug)
Fleischpflanzerl
von Kalb & Rind mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Wienerschnitzel
vom Kalb mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und kleinen Salat
Putensteak
Gegrillt mit Rosmarinkartoffeln und Taboulé
Lachsfilet
Vom Grill Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
Riesengarnelen
Gegrillt mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
Spinatknödel
Gefüllt mit Bergkäse in Salbeibutter und
kleinem Salat
Schakschuka
Geschmorte Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Kräuter Ei und Fladenbrot
